亞麻籽油是從亞麻的種子中提取的干性植物油，亞麻原本是一種纖維作物，后發(fā)現(xiàn)其種籽能用做榨油，現(xiàn)已成為主要的油料作物之一。亞麻品種有油用亞麻、和纖維用亞麻等，種子均可榨油。油用亞麻結(jié)籽多，含油高，是生產(chǎn)亞麻籽油的重要原料，我國(guó)是亞麻籽油生產(chǎn)大國(guó)，成品亞麻籽油分為工業(yè)用油和食用油。
食用亞麻籽油是近年來(lái)油脂市場(chǎng)的寵兒，亞麻籽油中含有多種營(yíng)養(yǎng)成分，包括ω-3脂肪酸、膳食纖維、植物甾醇、維生素E、蛋白質(zhì)、礦物質(zhì)等，食用后對(duì)人體健康有益，符合當(dāng)代消費(fèi)者健康飲食的觀念，市場(chǎng)需求量也在持續(xù)增加。
亞麻籽油主要是由壓榨和浸出兩種工藝生產(chǎn)的，壓榨工藝是我們熟知的加工工藝，通過(guò)榨油機(jī)擠壓油料，將油脂從細(xì)胞中擠壓出來(lái)。浸出工藝是利用有機(jī)溶劑溶解油料中的油脂，從而將其萃取出來(lái)形成混合油，在通過(guò)蒸發(fā)、冷凝等工藝得到亞麻籽毛油。對(duì)于市場(chǎng)而言，大多數(shù)消費(fèi)者在選擇亞麻籽油時(shí)跟偏向于營(yíng)養(yǎng)健康的壓榨油，因此大多數(shù)亞麻籽油加工廠會(huì)選擇壓榨工藝進(jìn)行加工。
壓榨分為冷榨和熱榨，濃香型亞麻籽油是采用熱榨工藝加工，通過(guò)高溫對(duì)油料炒香，產(chǎn)生美拉德反應(yīng)，榨油機(jī)物理壓榨出油，得到香味濃郁，口感好的濃香亞麻籽油。但高溫壓榨會(huì)出現(xiàn)糠醛、糖醇等物質(zhì)，在空氣和光下易變成棕色或者深紅色，這也是熱榨油顏色深的原因，想要提高油脂品質(zhì)和油脂色澤，需要用到精煉油設(shè)備對(duì)毛油中的雜質(zhì)、色素、不溶性物質(zhì)以及有害物質(zhì)進(jìn)行脫除，得到成品符合標(biāo)準(zhǔn)的亞麻籽油。
目前亞麻籽油的市場(chǎng)需求量在持續(xù)增加，其原料價(jià)格不貴且生產(chǎn)中能夠得到高纖維蛋白含量的亞麻籽餅，為油廠帶來(lái)較好的利益，是較為火熱的油脂加工項(xiàng)目，宏德近期承接的多個(gè)亞麻籽油加工項(xiàng)目已完工并投入生產(chǎn)，冷榨熱榨生產(chǎn)線均有，感興趣的用戶可通過(guò)16639152669聯(lián)系我們前往現(xiàn)場(chǎng)參觀考察，也歡迎到工廠實(shí)地考察，我們提供免費(fèi)車接車送服務(wù)。
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