核桃常見的堅果類食品，是胡桃科胡桃屬的落葉喬木植物，在國內分布于華北、西北及華南等地。核桃種仁含油量高，可生食，亦可榨油食用。作為含油率高的木本油料作物之一，核桃油的加工通常會選擇營養(yǎng)價值保留較好的物理壓榨工藝，能夠充分保留油料中的營養(yǎng)物質，以及生理活性物質，例如多酚、角烯鯊、皂甙等，生產營養(yǎng)健康的核桃油。
核桃含殼在50%左右，生產過程中選擇帶殼壓榨核桃油會降低榨油機的壓榨能力，并且殼也會吸附油脂，增加損耗，降低核桃出油率，導致油脂色澤加深理論上在生產中要脫除外殼再榨油，但實際生產中由于核桃的蛋白質含量低，而皂素等膠體物質較多，黏性很大，用榨油機榨油時容易造成榨膛堵塞，所以一般會留有20%左右的核桃殼用于調節(jié)榨料塑性，壓榨條件較為理想。
壓榨制油過程中通過對油料進行破碎、脫殼、干燥等處理將核桃處理成適合壓榨的狀態(tài)，而后通過榨油機壓榨出油，再利用精煉設備對毛油進行脫膠、脫酸、脫色、脫臭等處理，得到國標一級精煉核桃油。
核桃油是一種營養(yǎng)豐富的食用油，在制油過程中可以根據油廠所需產品要求不同，可以采用熱榨、冷榨或是浸出等工藝進行油脂提取。對于榨油設備的選購，用戶可以結合自身生產需求，根據產量、油廠大小、油脂品質以及生產效率等多個方面來選擇合適的設備和加工工藝。宏德糧油機械廠家根據不同用戶的需求推薦合適的設備以及生產線方案，并提供成熟的油脂加工工藝。宏德廠家從事油脂設備加工40余年，主營榨油機、精煉設備、浸出設備以及成套食用油生產線的生產與銷售，有著成熟的技術團隊和生產團隊，能夠根據不同用戶的需求提供合理的方案和建議。廠家在國內各地均有合作廠家，設備品質得到廣泛認可，感興趣的客戶可以前往現場實地參觀設備運行情況，也歡迎前來工廠實地考察，我們提供免費的車接車送服務。聯系電話：16639152669 田經理。
