為了提高油脂的產(chǎn)品質(zhì)量，壓榨原油或者浸出原油通常需要經(jīng)過脫膠、脫酸、脫色、脫臭等常規(guī)精煉工藝來脫除原油中的膠質(zhì)、游離脂肪酸、色素、臭味成分等影響產(chǎn)品質(zhì)量的物質(zhì)，其中的微量成分也會在精煉過程中發(fā)生變化，包括生育酚、甾醇等有益成分和反式脂肪酸、3-氯丙醇酯等有害成分。如何避免精煉過程中油脂中的有益成分被過度損失，同時控制有害成分的生成，保證成品油的食用健康和營養(yǎng)價值。
不同等級的成品油，一般均設12個質(zhì)量指標，包括色澤、氣味滋味、透明度、水分及揮發(fā)物、不溶性雜質(zhì)、酸價、過氧化值、加熱試驗、含皂量、煙點、冷凍試驗和溶劑殘留量。這些指標從各個側(cè)面反映了油品的純凈度。
在現(xiàn)行食用油國家標準中，上述指標一般根據(jù)加工精度設定。等級越高，對指標的要求就越高。指標定得越高，說明油的純凈度越高，但并不代表營養(yǎng)價值越高，因為在高等級的油品中，除甘油三酯以外的其他營養(yǎng)成分在精制過程中可能流失較多。因此對于不同種類的油脂，需要根據(jù)其特點配置合適的精煉油設備和精煉工藝，進行適當?shù)木珶挘瑴p少營養(yǎng)成分的損失，生產(chǎn)健康營養(yǎng)食用油。
宏德糧油機械廠家從事油脂設備加工多年，技術(shù)團隊經(jīng)驗豐富對油脂工藝了解充分，會根據(jù)不同油廠生產(chǎn)需求設計合理的工藝流程，對油脂進行適度精煉，在確保油脂品質(zhì)符合質(zhì)量標準要求的同時盡可能的保留油脂中的營養(yǎng)元素，助力油廠生產(chǎn)營養(yǎng)健康食用油。
宏德廠家主營榨油機、精煉設備、浸出設備、大型油脂交鑰匙工程等，廠家有著40年油脂設備生產(chǎn)經(jīng)驗，成熟的技術(shù)團隊與生產(chǎn)團隊能根據(jù)不同客戶需求量身定制設備。廠家為眾多油廠服務，提供設備與技術(shù)支持，產(chǎn)品質(zhì)量有保障，歡迎前來工廠實地參觀考察，聯(lián)系電話16639152669 田經(jīng)理。
