牡丹籽油是從油用牡丹籽種提取得到的木本植物油，牡丹籽油含不飽和脂肪酸90%以上，特別是多不飽和脂肪酸-亞麻酸含量超過40%，是橄欖油的40倍，被稱為“液體黃金”，是適合人體營養(yǎng)的油脂，因為牡丹籽油里含有的飽和脂肪酸為油酸、亞油酸、亞麻酸，它們的占比為1:1:1.5，符合人體營養(yǎng)攝入的比例，營養(yǎng)價值高，隨著我國今年來對牡丹籽油生產的大力推廣，在油脂市場中，發(fā)展迅速。
我國油用牡丹的種植主要分布在山東、河南、安徽、河北等地，相對于常見油料作物，牡丹籽油的產量并不算高，并且為了盡可能的保留牡丹籽油的風味和營養(yǎng)，大多數油廠會選擇壓榨工藝來生產牡丹籽油。
壓榨法工藝生產牡丹籽油是通過榨油機物理擠壓得到油脂，優(yōu)勢在于制油工藝操作簡單、成熟，壓榨得到的油脂保留牡丹籽油的營養(yǎng)和風味，食用口感好自帶清香，更符合消費者健康的理念。壓榨工藝又分為熱榨和冷榨工藝，熱榨工藝出油率相對高一些，但高溫加工過程中會損失部分營養(yǎng)和口味。冷榨工藝能很好的保留牡丹籽油的營養(yǎng)，但相對出油率較低一些。
牡丹籽油加工，需要先將牡丹籽進行清理脫除牡丹籽表面的黑色外殼，這部分外殼是導致牡丹籽油色深微苦的來源，因此，為了保證口感，需要將這些外殼剝除，再進行破碎、蒸炒等預處理工藝，之后壓榨得到牡丹籽毛油。
毛油不符合食用油國標要求，需要對其進行精煉處理，通過精煉油設備脫膠、脫酸脫色、脫臭等工藝將雜質精煉脫除，得到高等級精煉牡丹籽油。
牡丹籽油加工，設備的質量對油脂產量有著很大的影響，榨油機設備的好壞影響到牡丹籽油的出油率、質量以及油廠是否能正常生產，因此油廠選擇質量可靠的榨油機廠家合作，能為油廠后期發(fā)展提供助力。
選擇榨油機廠家，先要對廠家的實力進行考察，建議用戶盡量到現場參觀考察，能夠直觀的感受到廠家的實力。宏德糧油機械廠家可以根據用戶實際需求定制油脂生產線方案，有利于油廠后期生產。宏德機械擁有獨立研發(fā)團隊，致力于為油廠提供油脂的設備，能夠針對不同油廠的實際情況設計出不同的方案，讓油廠能夠順利進行生產。
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