食用油對(duì)于家家戶戶來(lái)說(shuō)都是不可缺少的產(chǎn)品，榨油坊現(xiàn)榨油的優(yōu)勢(shì)就是加工過(guò)程透明化，對(duì)于現(xiàn)在的消費(fèi)者來(lái)說(shuō)，現(xiàn)榨食用油是非常吸引人的一個(gè)賣點(diǎn)。對(duì)于新手來(lái)說(shuō)，開(kāi)榨油坊的優(yōu)勢(shì)有以下幾點(diǎn)：
1、設(shè)備投資小：
榨油坊需要設(shè)備很簡(jiǎn)單，一臺(tái)炒鍋，一臺(tái)榨油機(jī)就能滿足一個(gè)小型油坊的使用要求。一臺(tái)榨油機(jī)能榨花生、菜籽、葵花籽等多種油料，這樣的設(shè)備一套大概兩三萬(wàn)左右就能買到。對(duì)于創(chuàng)業(yè)者來(lái)說(shuō)，成本并不高。而且榨油機(jī)廠家一般會(huì)包安裝、包培訓(xùn)榨油技術(shù)，因此對(duì)于新手來(lái)說(shuō)，上手快，不必?fù)?dān)心因工藝技術(shù)導(dǎo)致的食用油質(zhì)量問(wèn)題。
2、省人工：
小型榨油坊1-2人即可開(kāi)張，筆者公司的客戶有很多都是夫妻店，一人負(fù)責(zé)壓榨、一人負(fù)責(zé)灌裝銷售。這樣人工的成本也能省下來(lái)。
3、盈利模式多：
榨油坊的盈利模式主要有以下幾種。
一種是油坊準(zhǔn)備好原料，客戶選擇好原料后壓榨制油，賣給客戶。
二種就是來(lái)料加工：客戶準(zhǔn)備好原料，油坊收取加工費(fèi)。根據(jù)市場(chǎng)地區(qū)情況的不同，一斤油的加工費(fèi)在幾毛到一塊不等。這也是一種盈利模式
第三種可以和周邊餐館、食堂等合作，定期向?qū)Ψ教峁┦秤糜汀?/p>
4、回本快：
食用油一年四季都是不可缺少的存在，加上消費(fèi)者近些年對(duì)健康產(chǎn)品的追求，只要不是選址過(guò)于偏僻，基本上都能很快回本。
榨油坊受消費(fèi)者喜愛(ài)也是有原因的，榨油坊是采用原料現(xiàn)榨現(xiàn)售的模式來(lái)營(yíng)業(yè)，消費(fèi)者可以親眼見(jiàn)證油料變成食用油的過(guò)程，現(xiàn)榨現(xiàn)賣、過(guò)程透明。
除了購(gòu)買榨油坊的原料外，還能自備原料進(jìn)行加工。加工費(fèi)一斤只需要幾毛或一塊左右。像筆者老家，家家戶戶每年都會(huì)種一些花生、芝麻、菜籽等，用自己的原料來(lái)榨油放心。不過(guò)榨油坊現(xiàn)榨油不能作為商品進(jìn)入市場(chǎng)，因?yàn)楝F(xiàn)榨油在標(biāo)準(zhǔn)中被稱為毛油，如果想要提高毛油質(zhì)量，還需要配置一套精煉油設(shè)備，精煉油設(shè)備可以提高毛油的質(zhì)量，生產(chǎn)出達(dá)到符合標(biāo)準(zhǔn)的食用油。
